Vas vs Ferritin
Az univerzum összes kémiai eleme között vannak olyan elemek, amelyek elengedhetetlenek a szervezetek hatékony működéséhez. A vas az összes élőlény számára szükséges elem. Fontos, hogy ellenőrizzük a testünk elemszintjét. Ezeknek a normálnál magasabb szintje vagy hiánya betegségeket okozhat. Legtöbbször a fehérjék részt vesznek az organizmusokban lévő elemek szintjének szabályozásában. A ferritin egy ilyen fehérje, amely kapcsolatban áll a vas szabályozásával.
Vas
A vas egy fém a d blokkban, Fe szimbólummal. Ez az egyik leggyakoribb elem, amely a földet alkotja, és nagy mennyiségben van a föld belső és külső magjában. A földkéreg negyedik leggyakoribb eleme. A tiszta vas szilárd anyag fényesen ezüstös szürke, de levegő és víz hatására képezi a vas-oxidot, amelyet általában rozsdának neveznek.
A vas atomszáma 26, és ez egy fém az első átmenetifém-sorozatban. A vas elektronkonfigurációja [Ar] 3d 6 4s 2. A vasnak természetesen négy stabil izotópja van. Ezek 54 Fe, 56 Fe, 57 Fe és 58 Fe. Ezek közül a legelterjedtebb izotóp az 56 Fe. A vas oxidációs állapota −2 és +8 között van. Ezek között a +2 és a +3 forma a leggyakoribb. A vas +2 oxidációs formája vas és +3 forma vas néven ismert. Ezek az ionok ionos kristályok formájában vannak, amelyek különféle anionokkal képződnek.
A biológiai rendszereknek különböző célokra van szükségük vasra. Például az embereknél a vas megtalálható kelátképzőként a hemoglobinban. A növények klorofill szintézise szempontjából is fontos. Ezért, ha ennek az ionnak hiánya van, a biológiai rendszerek különféle betegségeket mutatnak. A vas, mivel fém, jó hő- és elektromos vezetőképességgel rendelkezik. A vasminta tisztasága befolyásolja annak mechanikai szilárdságát. Ha a szén mennyisége nagyobb a vasban, annak keménysége és szakítószilárdsága megnő.
Ferritin
A ferritin egy olyan fehérje, amely a sejtekben található és szabályozza a vasat. Feladata a vas tárolása és szükség esetén felszabadítása. Ez a fehérje kontrollált módon ellenőrzi a sejtek belsejét. A sejtekben lévő ferritin mennyisége alapján megjósolhatjuk a jelenlévő vas mennyiségét. Ez az összes élő szervezet közös fehérje. Nemcsak magasabb szintű állatok és növények, hanem algák és baktériumok is termelik a ferritint.
A ferritin egy globuláris fehérje, amely 24 alegységet tartalmaz. Mérete 450 kDa. Ha a ferritint nem kombinálják vassal, apoferritinnek nevezik. A ferritin raktározza a vasat, így a vasfelesleg nem lesz mérgező a sejtekre. A vasat olyan helyekre is szállítja, ahol vas szükséges, és felszabadul. Alacsony ferritinszint esetén fennáll a vashiány veszélye, ami vérszegénységhez vezethet.
Mi a különbség a vas és a ferritin között?
• A vas kémiai elem, a ferritin pedig fehérje.
• Ezért a ferritin moláris tömege nagyobb, mint a vasé.
• A ferritin szabályozza a vas tárolását és felszabadulását a sejtekben.
