Videó: Különbség A Sáfrány és A Kurkuma Között
2024 Szerző: Mildred Bawerman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:39
Sáfrány vs kurkuma
A sáfrány és a kurkuma két különféle felhasználású gyógynövény vagy fűszer. Különbségeket mutatnak közöttük tulajdonságaik és természetük tekintetében. A sáfrány a sáfrányos sáfrány virágából nyert fűszer. Valójában a sáfrány bizonyult a legdrágább fűszernek. A sáfrányban két fontos vegyi anyag található, ezek a pikrocrocin és a safranal. Ezek a vegyi anyagok a sáfrány keserű ízét okozzák.
Úgy gondolják, hogy a sáfrányhoz számos gyógyászati tulajdonság társul. Bőségesen használják az Alzheimer-kór kezelésében. Úgy gondolják, hogy a sáfrány jótékony hatást gyakorol a szívre. Az allergia különféle formáinak kezelésében is alkalmazzák. A sáfrány világító sárga-narancs színt ad az ételekhez. Széles körben használják olyan országokban, mint India, Pakisztán, arab országok, Törökország és néhány európai ország is.
India a világ legnagyobb kurkuma termelője. Valójában a Dél-Indiában található Erode nevű helyről állítják elő a legjobban. Elsősorban ezért hívják Erode-ot Kurkuma városnak. A kurkuma a szanszkrit nyelven haridra néven ismert. Hindi nyelven haldi-nak hívják.
A kurkuma Ázsia és Délkelet-Ázsia vaderdőiben nő. Számos étel fontos összetevőjeként adják hozzá. Összetevőként a kurkumát széles körben használják India, Perzsia és Indonézia konyháiban. Általában gyökérporként használják. Különleges ízt kölcsönöz azoknak az ételeknek, amelyekbe hozzáadják.
Érdekes megjegyezni, hogy az indiai nők fürdés közben használják a kurkumát. A testet bekenik a testi szennyeződések elhárítására. A kurkuma élelmiszertermékekben használatos, hogy megvédje a napfénytől. Leginkább sós ételek készítéséhez és néhány édesség készítéséhez használják.
Másrészt a sáfrányt édességek készítéséhez is használják. Néhány indiai családnál szokás sáfrányt adni tejjel. Ez a gyakorlat általában terhes nők esetében tapasztalható. Úgy gondolják, hogy a terhes nők sáfránnyal beadva jó és korrekt arcszínű babákat szülhetnek.
A sáfrányt inkább egy övben termesztik, a nyugati Földközi-tengertől a keleti Kasmírig. A sáfrány termelésének becsült összértéke világszerte 300 tonna. India, Irán, Görögország, Spanyolország, Olaszország és Marokkó a sáfrány fő termelői.
A kurkuma rengeteg gyógyhatással jár együtt. Állítólag különböző típusú rákokat, ízületi gyulladásokat és más klinikai rendellenességeket is gyógyít. A nők arra használják, hogy megakadályozzák a haj növekedését a testükön. A bőr tónusa javul, ha kurkumával kenik meg.
Érdekes megjegyezni, hogy a kurkuma a kertészetben is használható egyfajta védőszerként a különféle hangyák inváziója ellen. Indiában az ünnepi szertartások végrehajtására használják. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kurkuma használatának nagy a vallási jelentősége.
Ajánlott:
Különbség A Kurkumin és A Kurkuma Között
A kurkumin és a kurkuma közötti legfontosabb különbség az, hogy a kurkumin a kurkuma fő biológiailag aktív fotokémiai vegyülete, míg a kurkuma
Különbség A Fázis Különbség és Az út Különbség Között
Fáziskülönbség vs útbeli különbség A fáziskülönbség és az útkülönbség az optika két nagyon fontos fogalma. Ezeket a jelenségeket a
Különbség Az Android Okostelefonok Között A Samsung Epic 4G és A HTC EVO 4G Között
Android okostelefonok A Samsung Epic 4G és a HTC EVO 4G között a Samsung Epic 4G és a HTC Evo 4G az első okostelefon, amely a 4G hálózaton fut. A küzdelemben
Különbség A Szemüveg Között Az Ingyenes 3D Telefon LG Optimus 3D és Az LG Revolution 4G Telefon Között
Szemüveges 3D telefon LG Optimus 3D vs LG Revolution 4G Phone First Szemüveges ingyenes 3D telefon LG Optimus 3D és LG Revolution 4G két csúcskategóriás telefon, sok
Különbség Az Android 4G Telefonok Között A Motorola Droid Bionic és A HTC Thunderbolt Között
Android 4G telefonok Motorola Droid Bionic vs HTC Thunderbolt A Motorola Droid Bionic és a HTC Thunderbolt az Android 4G telefonok közül kettő, amelyeket bemutattak