Különbség A Fehérített és A Fehérítetlen Liszt Között

Különbség A Fehérített és A Fehérítetlen Liszt Között
Különbség A Fehérített és A Fehérítetlen Liszt Között

Videó: Különbség A Fehérített és A Fehérítetlen Liszt Között

Videó: Különbség A Fehérített és A Fehérítetlen Liszt Között
Videó: EGÉSZSÉGES LISZTEK - Most akkor melyik is a jó?! | Judit Hosnyánszki 2024, Április
Anonim

A fő különbség a fehérített és a fehérítetlen liszt között az, hogy a fehérített liszthez kémiai fehérítőszereket adnak, hogy felgyorsítsák az öregedési folyamatot, míg a fehérítetlen lisztet természetesen érlelik.

A liszt őrlésénél sárgás / törtfehér árnyalatú, amelyet egyesek kellemetlennek találnak. Néhány hónap múlva a liszt természetesen kifehéredik. Mivel ez a folyamat időbe telik, egyes gyártók vegyi anyagokat használnak az öregedési folyamat felgyorsítására. Az így öregített lisztet fehérített lisztnek nevezzük. Ezzel szemben a fehérítetlen liszt a természetesen öregedő lisztet jelenti.

Ajánlott: