Steak vs Marhahús
Nehéz elképzelni, hogy egy átlagos amerikai ember NFL-meccset nézzen a stadionban, és ne kapjon adag finom steaket. A marhahúst sokan szeretik a világ minden tájáról, és a steak egyfajta húsrész, főleg marhahúsból. Ez a cikk megvitatni kívánja a marhahús és a steak közötti különbségeket, kiemelve azok jellemzőit.
Marhahús
A nagy szarvasmarhák, különösen a szarvasmarhák által előállított húst marhahúsnak nevezik a világ minden részén. A muszlim világ nagy részében a marhahús a fő húsforrás. Ugyanakkor az egész nyugati, sőt ázsiai országban, például Japánban és Kínában, a marhahúst nagy mennyiségben fogyasztják. Egyes vallások a tehenet szent állatnak tekintik, és ezekben az országokban (India) tilos a tehén levágása. Valójában a marhahús a világ harmadik legtöbb fogyasztott húsa, a sertés és a csirke a fogyasztás szempontjából a két legfontosabb.
Steak
A steak annak a húsnak a darabjának a neve, amelyet különböző forrásokból nyernek, például marhahúsból, tonhalból, lazacból, sertéshúsból stb. Ez azonban többnyire marhahúsból készült húsrész. Ezért a marhahús a tehén sajátos húsa, míg a steak a hús speciális darabja. Nem minden marhahúsrész nevezhető steaknek, míg minden steak marhahús.
Mi a különbség a steak és a marhahús között?
• Akik ismerik a sertés és a szalonna különbségét, könnyen meg tudják különböztetni a marhahúst és a steaket. Míg a sertéshús a sertésből nyert teljes hús, a szalonna egy különleges darabolás a sertéshúsból. Hasonlóképpen, akinek a tehénből származó húsa marhahús, míg a marhahúsból csak néhány darabot jelölnek steakként, és nem minden darabot.
• A marhahús a tehénből nyert hús általános, általános elnevezése, míg a tehén egyes darabjait steaknek nevezik.
• Így bélszín steakünk van, amely az állat csípőjéből van kivágva, míg a skót filé az állat bordájából származó steak neve.
